La enzima Prefenato deshidratasa pertenece a la clase Liasa
D e s c r i p c i ó n
Se trata de una enzima de la clase de las liasas, las hidro-liasas y de las liasas de carbono-oxígeno. Interviene en la síntesis de la fenilalanina, la tirosina y el triptófano. La reacción que catalizan es la siguiente: prefenato = fenilpiruvato + H2O + CO2. Esta enzima en la bacteria entérica también acapara la actividad de la corismato mutasa y convierte el corismato en prefenato.
Glosario
