La enzima Deshidrogenasa pertenece a la clase Óxido-reductasa
D e s c r i p c i ó n
Nombre recomendado por la IUB para las enzimas que catalizan las redacciones de óxido-reducción. La actividad general de las deshidrogenasas es la eliminación de hidrógeno en la molécula, que lo transfieren a los nucleótidos NAD o FAD que se reducen recogiendo dos átomos de hidrógeno, de tal manera que el sustrato sobre el que actúan queda oxidado y normalmente aparece con un doble enlace de oxígeno al carbono cuando antes de la acción de la deshidrogenasa tenía el oxígeno en forma de hidroxilo (OH).
Hasta la obtención de la alanina y el ácido glioxílico, hay unos procesos de síntesis intermedios en los que entran productos como NAD+ y agua y aparece como producto el NADH-H+.
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