4.2.6. Glutámico
Escrito por El equipo de Biopsicologia | 
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| Niveles - Nivel 3 - participación plástica y funcional |
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El ácido glutámico o glutamato (ver Rutas 7 y 20) tiene gran importancia a nivel del sistema nervioso central y actúa como estimulante del sistema inmunológico (ver 1.4.1).
Figura 18: Estructura química del ácido glutámico.
