La enzima Serin-deshidratasa pertenece a la clase Liasa
D e s c r i p c i ó n
Enzima que colabora con piridoxal-fosfato en la transformación de la serina en ácido pirúvico por medio de desaminación específica, enlazándola de este modo con el metabolismo glucídico y la gluconeogénesis.
Glosario
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