Este proyecto ha sido subvencionado parcialmente por el Ministerio de Ciencia y Tecnología, Programa de Fomento de la Investigación Técnica del Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica.Hoja de propiedades del metabolito
Descripción
Componentes esenciales de los lípidos que suelen ser de cadena lineal, bastante larga y con un predominio de los de número par de átomos de carbono. Salvo los primeros términos, casi todos los ácidos grasos son insolubles en agua y solubles en éter y cloroformo. En su estructura molecular presentan un grupo carboxilo -COOH en posición terminal. Normalmente los ácidos grasos más abundantes en nuestra organización tienen cadena de 16 y 18 átomos de carbono, pudiendo a su vez presentarse esa cadena con algún doble enlace, con lo que podríamos hablar de ácidos grasos insaturados monoinsaturados o poliinsaturados.
Reacciones en las que participa (se indica la ruta metabólica):
| Precursor/es | Enzima / Proceso | Producto/s | Ciclo | |
|---|---|---|---|---|
| Malonil CoA Butenil ACP | Ácido graso | Ruta 16: Biosíntesis del ácido graso - geranilpirofosfato ver mapa | ||
| Ácido graso Glicina | Acil CoA | Ruta 15: b - oxidación ver mapa | ||
| En esta reacción entra ATP y CoASH y aparece como producto ADP+PPi. | ||||
| Ácido graso Glicerofostato | Diacilglicerol | Ruta 14: Ciclo ácido fosfatídico - glicerol - serina - etanolamina - colina ver mapa | ||
| Ácido graso 1,2 diglicérido | Triglicérido | Ruta 14: Ciclo ácido fosfatídico - glicerol - serina - etanolamina - colina ver mapa | ||
| Ácido graso Esfingosina | Ceramida | Ruta 18: Ciclo de los gangliósidos ver mapa | ||